"Meal prep" za one koji baš i ne vole "meal prep"

Meal prep zvuči odlično dok ne shvatite da njegova idealna verzija podrazumeva nedelju popodne, nekoliko sati u kuhinji, pet različitih posuda i dovoljno motivacije da skuvate hranu za celu nedelju. Ako vam se od same pomisli na to već jede nešto što se dostavlja, imamo bolju ideju. Ne morate da spremate sedam ručkova unapred da biste imali manje haosa tokom radne nedelje. Dovoljno je da pripremite nekoliko osnovnih stvari koje možete da kombinujete kako vam odgovara.

Zaboravite na „meal prep za celu nedelju“

Najveća greška je što meal prep često zamišljamo kao proizvodnju hrane na veliko. Pirinač, piletina, brokoli, sve u iste kutije i onda isti ručak u ponedeljak, utorak, sredu... Ako vam to zvuči kao kazna, ne morate tako.

Umesto toga, razmišljajte o pripremi hrane kao o skraćivanju vremena koje ćete provesti u kuhinji tokom nedelje. Možete da pripremite jednu bazu, nekoliko dodataka i namirnice koje ćete lako kombinovati. Cilj nije da znate šta ćete jesti u četvrtak u 13:17, već da u četvrtak u 13:17 ne morate da počinjete od nule.

Pravilo 2+2+2

Ako ne volite meal prep, probajte jednostavniju formulu: dve baze, dva izvora proteina i dva dodatka.

Baze mogu biti pirinač, testenina, krompir, kus-kus ili tortilje. Proteini mogu biti piletina, jaja, tunjevina, tofu, sir ili nešto drugo što volite. Dodaci mogu biti pečeno povrće, sveža salata, kukuruz, masline, avokado ili sos koji će promeniti celu kombinaciju.

Od ovih nekoliko stvari možete napraviti potpuno različite obroke. Pirinač i piletina jednog dana postaju bowl sa povrćem, drugog dana možete ih ubaciti u tortilju, a trećeg napraviti brzu salatu. Isti sastojci, ali ne i isti ručak.

Ne spremajte gotova jela, spremajte sastojke

Ovo je verovatno najbolji trik za sve koji ne vole klasičan meal prep. Umesto da napravite pet identičnih porcija, pripremite namirnice odvojeno.

Skuvajte veću količinu pirinča ili testenine, ispecite povrće, pripremite meso ili drugi izvor proteina i napravite jedan sos. Sve držite odvojeno u frižideru i tokom nedelje kombinujte prema tome šta vam se tog dana jede.

Možda će vas zanimati: Punjene paprike na novi način | easy life

Na taj način ne dobijate osećaj da ste sebi unapred odredili jelovnik. Imate mini kuhinjski sistem koji vam ostavlja prostor za izbor.

Birajte obroke koji mogu da budu tri različite stvari

Ako već pripremate nešto unapred, neka to bude namirnica koja može da promeni ulogu. Pečena piletina može da završi u salati, tortilji, sendviču ili uz krompir. Pečeno povrće možete staviti preko testenine, u bowl ili uz jaja. Kuvana jaja mogu biti doručak, dodatak salati ili brza užina.

Što je jedna namirnica fleksibilnija, to ćete manje puta tokom nedelje imati osećaj da jedete „ono što ste spremili u nedelju“.

Napravite sos i pretvarajte se da je sve novo

Dobro, možda ne baš sve. Ali sos zaista može da promeni ceo obrok. Jogurt, limun i začini mogu napraviti lagani preliv, pesto može spasiti testeninu i povrće, soja sos može promeniti bowl, a ljuti sos može učiniti da jučerašnji sastojci deluju potpuno drugačije.

Ako vam je dosadno da jedete iste namirnice, nemojte nužno menjati namirnice. Promenite začine, sos ili način serviranja.

Ne morate da kuvate nedeljom

Meal prep ne mora da bude nedeljni ritual. Ako vam više odgovara, napravite mini pripremu u sredu uveče. Ili samo pripremite doručak za naredna dva dana. Ili uveče skuvajte veću količinu testenine koju ćete sutra iskoristiti za ručak.

Čak i 20 do 30 minuta pripreme može da napravi razliku. Nema potrebe da meal prep pretvorite u još jedan projekat koji morate da završite savršeno.

Imate dozvolu za prečice

Ovo je deo meal prepa o kojem se mnogo manje priča. Ako vam kupovina već oprane salate znači da ćete je zaista pojesti, kupite je. Ako vam smrznuto povrće štedi vreme, koristite ga. Ako nemate energije da pravite sos, kupite gotov. Ako vam je najlakše da imate tunjevinu, tortilje i sir kod kuće za hitne slučajeve, neka to bude vaš sistem.

Meal prep treba da olakša život, a ne da vam doda još jedan posao.

Napravite „emergency meal“ za dane kada sve ode po zlu

Najbolji meal prep nije onaj koji izgleda savršeno na Instagramu, već onaj koji vas spašava kada imate sastanak do kasno, vratite se kući iscrpljeni ili jednostavno ne želite da kuvate.

Zato uvek imajte nekoliko namirnica od kojih možete napraviti obrok za desetak minuta. Tortilje, jaja, tunjevina, sir, smrznuto povrće, testenina, gotova supa, hleb ili nešto slično što volite mogu biti vaš plan B za dan kada plan A ne postoji.

Ne morate da jedete po rasporedu

Ako ste u ponedeljak spremili nešto za ručak, a u utorak vam se jede nešto sasvim drugo, slobodno promenite plan. Meal prep nije ugovor sa samim sobom.

Najvažnije je da imate dovoljno opcija da tokom nedelje ne zavisite od odluke donete u 22:30 prethodne večeri kada ste već gladni i umorni. Ako vam pripremljena hrana stoji u frižideru kao izbor, a ne kao obaveza, mnogo je veća šansa da ćete je zaista koristiti.

Vaš novi meal prep može da traje 30 minuta

Ne treba vam nedeljni maraton. Odvojite pola sata, pustite muziku ili podcast i pripremite nekoliko osnovnih stvari. Operite i iseckajte povrće, skuvajte jednu bazu, pripremite protein i stavite nekoliko dodataka u frižider. Gotovo.

Sledećih nekoliko dana ne morate da kuvate od nule svaki put kada ogladnite. Samo kombinujete ono što već imate.

I upravo je to možda najbolja verzija meal prepa za ljude koji ga mrze: ne pripremate sedam obroka. Pripremate sebi lakšu nedelju.

Autor: Easylife redakcija

Foto: Lummi/Sanna Granqvist