— HEALTH

Da li pogrešno razmišljamo o metabolizmu?

Mnogi proizvodi koje svi pokušavaju da vam prodaju ciljaju na metaboličko zdravlje. Neki nude načine koji podstiču sagorevanje, drugi tvrde da će određene rutine i proizvodi optimizovati i pojačati vaš metabolizam. Bilo da su u pitanju preporuke o upijanju sunčeve svetlosti, više proteina, kreatina, zelenog čaja ili vežbanja – sve upućuju na to da treba da popravite svoj metabolizam.

Ranije se razumevanje metabolizma zadržavalo na tome da su neki ljudi prirodno mršavi jer imaju brz metabolizam, a drugi nisu te sreće. Međutim, u vreme kada se propagira upravljanje svim procesima u organizmu i kada GLP-1 lekovi revolucionišu mršavljenje, pojam metaboličkog zdravlja se preispituje.

Saznajte više o GLP-1 lekovima: Šta su GLP-1 lekovi i kako da podržite njihovo dejstvo 

Metaboličko zdravlje u savremenom svetu

Razumevanje metabolizma

Većina nas i metabolizam shvata kao brzinu kojom telo razgrađuje hranu i pretvara je u energiju i kako sagoreva kalorije. Tehnički, međutim, to je samo deo procesa u „fabrici“ organizma. Metabolizam obuhvata sve hemijske procese koji se odvijaju u telu – od rada srca i mišića do funkcionisanje mozga.

Metaboličko zdravlje – termin za koji je pretraga na Guglu porasla za 130% u poslednjih godinu dana - može se smatrati merom koliko dobro vaša „fabrika“ funkcioniše. Dakle, radi se o ukupnom blagostanju.

Metabolički sindrom kao medicinska dijagnoza postoji još od 50-ih godina prošlog veka. Primenjuje se za više faktora rizika od srčanih oboljenja, dijabetesa i moždanog udara istovremeno. To uključuje kombinaciju visokog šećera, krvnog pritiska, holesterola i viška abdominalne masti, koje treba lečiti.

Procvat tržišta za metaboličko zdravlje

Koncept metaboličkog zdravlja, kao cilja blagostanja kome bi svi trebalo da težimo, a ne dijagnoze, pojavio se nedavno. Glavni katalizator bila je studija o metaboličkom sindromu iz 2019. koja je iznela podatak da je svega oko 12 procenata odraslih amerikanaca metabolički zdravo. To je podstaklo brojne „propovednike“ metaboličkog zdravlja – i stručne i samozvane. U bestserleru iz 2024. „Good Energy: The Surprising Connection Between Metabolism and Limitless Health“ koautori Dr. Casey Means i njen brat Calley idu daleko. Oni tvrde da čitav niz ljudskih patnji - depresija, anksioznost, neplodnost, nesanica, srčana oboljenja, erektilna disfunkcija, dijabetes tipa 2, Alchajmerova bolest, demencija, rak - ima jedan osnovni uzrok. Loše metaboličko zdravlje.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Bookland (@bookland.al)

Ova vrsta apokaliptičnog razmišljanja podstakla je procvat neregulisanog tržišta koje uključuje injekcije „metaboličkih regulatoria“. Nova oblast u nastajanju, metabolomika, obećava da će dekodirati vaš „jedinstveni metabolički potpis“ tako da sve što jedete i radite bude prilagođeno vašoj ličnoj biohemiji.

Biohaker Dave Asprey (koji nema dijabetes), predvodi ovu vrstu razmišljanja. On se hrani dijabetičkom ishranom, bogatom proteinima i vlaknima, sa malo šećera i ugljenih hidrata. Pritom nosi kontinuirani monitor glukoze u krvi kako bi pokazao kako sve što konzumira utiče na njegov šećer u krvi, a samim tim i na njegovo metaboličko zdravlje. Na januarskom tehnološkom sajmu CES u Las Vegasu premijerno je predstavljen prvi merač glukoze – Isaac - kompanije PreEvnt, koji funkcioniše bez igle i uboda.  Čudo za dijabetičare kojima je potreban - i hakere kojima verovatno nije.

Metaboličko zdravlje i sagorevanje kalorija

Ono zbog čega je metaboličko zdravlje postalo vruća tema, je pitanje sagorevanja kalorija i mršavljenja. Ubrzanje metabolizma o kome se govori na društvenim mrežama, zapravo je obrnuto brojanje kalorija. Ne računa se ono što konzumirate, već ono što sagorevate. Međutim, niko zaista ne želi brži metabolizam – već gubitak masnoće.

Specijalista za gojaznost i endokrinolog dr Spencer Nadolsky, ističe nešto što naučnici znaju već decenijama, a veći deo opšte populacije još uvek ne zna. Brzina vašeg metabolizma generalno nije u korelaciji sa brojem na vagi. A priča o sporom metabolizmu kod ljudi koji se bore sa težinom je mit. Verovalo se da su mršava (manja) tela takva, jer imaju brži metabolizam. Međutim, istina je da veća tela imaju i veći metabolizam, jer imaju više tkiva. A više tkiva znači više hemijskih procesa u telu.

Dakle, ono što je zaista revolucionarno u čitavoj fami o metaboličkom zdravlju, jeste činjenica da svako telo ima odgovarajući metabolizam.

Ako vas više zanima GLP-1 revolucija - stigla je i kod nas: Galenika lansira terapiju za lečenje gojaznosti

Na šta možete i ne možete uticati

Telo koristi energiju na četiri osnovna načina - neki od njih se mogu povećati, a drugi ne mogu.

Najveći deo energije sagorevamo - prema nekim procenama čak 70% - jednostavno time što postojanjimo. Sve što se dešava u organizmu čak i kada se ne krećete, sabira se u vašu bazalnu stopu metabolizma. Nju određuje nekoliko važnih stvari koje ne možete kontrolisati - starost, pol, genetika. Ono na šta manje ili više možete uticati je veličina i sastav tela.

Oko 15% energije se troši na NEAT pokrete, ili termogenezu aktivnosti koje nisu vezane za vežbanje. To je sve ono što radite, a da o tome uopšte i ne razmišljate - kućni poslovi, baštovanstvo, stajanje, mahanje rukama dok pričate, pa čak i vrpoljenje.

Još 10% ukupne energije ide na varenje. Različita hrana zahteva više energije za varenje. Proteini zahtevaju najviše energije za varenje i pomažu vam da izgradite više mišića.

Na samom dnu liste je namerno vežbanje, koje čini oko 5% celokupne potrošnje energije. Vežbanje, naravno, direktno sagoreva energiju, a trening snage pomaže u izgradnji više mišića. Zauzvrat, više mišića doprinosi brzini metabolizma u mirovanju, jer mišići koriste više energije nego masti.

Ovo je jedna od najpopularnijih ideja na internetu: Što je veća vaša mišićna masa, više energije koristite, 24 sata dnevno. Ali Nadolsky upozorava da, iako izgradnja mišića može poboljšati vaš metabolizam u mirovanju, ubrzanje je relativno skromno. Masno tkivo troši oko 4 do 7 kalorija po kilogramu dnevno, dok nemasno tkivo (mišići) troši oko 13 do 22 kalorije po kilogramu. Drugim rečima, čak i kada biste dobili oko 4 ili 5 kilograma čistih mišića, vaš organizam bi u mirovanju sagorevao najviše 60 do100 kalorija više dnevno.

Oprezno sa sredstvima za pojačanje metabolizma

Što se tiče pilula, prahova, injekcija i ostalih (sumnjivih) pojačivača metabolizma, budite oprezni. Uzimanje suplementa koji bi mogao da pojača jedan mali aspekt vašeg sagorevanja verovatno neće proizvesti vidljiv rezultat.

Najdokumentovaniji suplement za pojačavanje metabolizma verovatno je ekstrakt zelenog čaja. Njegovo konzumiranje tri puta dnevno može vam pomoći da sagorite oko 100 dodatnih kalorija. Imajte na umu da vam je potreban deficit od 500 kalorija dnevno da biste izgubili 0,5 kilograma nedeljno.

Druge dobre ideje za metaboličko zdravlje uključuju dobar san, redovne obroke i puno vode. I kretanje i vežbanje. Umesto raznih „pojačivača“ opredelite se za izgradnju mišića. Ne zato što sagorevaju malo više energije u mirovanju. Nego zato što možete više da uradite kada imate više mišića – i možete sagoreti više kalorija.

Isprobajte prirodne načine za ubrzavanje metabolizma: Jednostavni načini da ubrzate metabolizam u četrdesetim godinama i kasnije

Autor: Brankica Milošević

Naslovna fotografija: Lummi