5 trendova zdrave ishrane koji će obeležiti 2026. godinu
Trendovi zdrave ishrane su prolazni, kao i moda. Ono što smo pre nekoliko godina kupovali iz čiste radoznalosti ili oduševljenja danas često deluje zaboravljeno i pomalo smešno. Kao desertni humus ili neki modni hit koji sada skuplja prašinu na dnu ormara. Ipak, svaka nova godina donosi i promene koje se zadržavaju, jer odgovaraju stvarnim potrebama savremenog života.
Ulazak u 2026. godinu donosi jasan pomak ka funkcionalnoj, ali i hedonističkoj ishrani. Trendovi zdrave ishrane podržavaju energiju, lepotu kože, varenje, mišiće i mentalnu jasnoću – bez odricanja od ukusa. Proteini ostaju važni, proizvodi prilagođeni osobama koje koriste GLP-1 terapije (za mršavljenje) postaju sve sofisticiraniji, a debata o vrstama masnoća dodatno se zaoštrava. U isto vreme, raste interesovanje za tradicionalne sastojke, „pravu“ hranu i povratak osnovama.
Trendovi zdrave ishrane koji će imati veliki uticaj tokom 2026. godine.
Hrana za lepotu: „beauty food“ ulazi u fokus
Koncept „lepote iznutra“ više nije rezervisan samo za suplemente i kozmetiku. U 2026. godini, hrana koja podržava zdravlje kože, kose i noktiju zauzima centralno mesto – i to direktno na deklaracijama proizvoda.
Namirnice poput avokada, lososa, bobičastog voća, jaja i batata odavno su poznate po svom pozitivnom uticaju na kožu, ali sada se taj narativ seli i na gotove proizvode. Poseban fokus je na kolagenu, proteinu koji daje strukturu koži, kosi, zglobovima i kostima. Kako njegove prirodne zalihe opadaju već nakon tridesete godine, interesovanje za kolagen u ishrani nastavlja da raste.
Evo kako da ishranom podstaknete proizvodnju kolagena: Kako da podstaknete proizvodnju kolagena i održite njegov nivo
Novina u 2026. godini je spoj više funkcija u jednom proizvodu: rashlađeni mlečni napici i fermentisani proizvodi obogaćeni kolagenom, koji istovremeno podržavaju varenje i zdravlje kostiju. Paralelno sa tim, pojavljuju se i proizvodi koji nude antioksidativne benefite vina – ali bez alkohola, što odgovara sve većem broju ljudi koji smanjuju ili potpuno izbacuju alkohol.
Kako da isprobate trend:
U činiju integralnih pahuljica dodajte kefir obogaćen kolagenom i sveže grožđe ili bobice – jednostavan doručak sa „beauty boostom“.
lummi.ai
Trendovi zdrave ishrane – goveđi loj: povratak prirodnim mastima
Ako je 2024. godina bila u znaku biljnih alternativa, 2026. donosi zaokret ka životinjskim mastima, pre svega goveđem loju. Ova masnoća dobija se sporim topljenjem goveđe masti, a zatim ceđenjem, procesom koji su generacije pre nas smatrale potpuno uobičajenim.
Goveđi loj je izuzetno stabilan na visokim temperaturama, što ga čini pogodnim za prženje, dinstanje, pečenje i čak pripremu peciva. Može da se čuva i do godinu dana, a privlači one koji traže neprerađene, tradicionalne namirnice, bez aditiva i industrijskih ulja.
Iako se ne očekuje da zameni maslinovo ulje u svakodnevnoj upotrebi, goveđi loj postaje alternativa za one koji izbegavaju rafinisana biljna ulja poput suncokretovog. U fokusu je ideja povratka jednostavnim, stabilnim mastima koje su se koristile decenijama.
Kako da isprobate trend:
Rastopite kašiku goveđeg loja i prelijte ga preko sveže pečenih kokica za bogat, slani ukus.
„Fiber maxxing“: vlakna u centru pažnje
Nakon godina opsesije proteinima, 2026. godina donosi preusmeravanje fokusa na vlakna. Vlakna postaju nova „zvezda“ zdrave ishrane, zahvaljujući njihovom uticaju na varenje, sitost, stabilan nivo šećera u krvi i zdravlje creva.
Arapska hrana je sve popularnija među mladima, sa dobrim razlogom: Arapska superhrana koja podržava zdravlje creva
Dok su proteinski šejkovi, barovi i proizvodi od mladog sira dominirali tržištem, sada se sve više govori o tome koliko nam vlakana zapravo nedostaje. Ishrana bogata vlaknima povezuje se sa boljom regulacijom telesne težine, stabilnijom energijom tokom dana i zdravijim crevnim mikrobiomom.
Na tržištu se pojavljuju proizvodi sa naglašenim sadržajem vlakana, ali osnovna poruka ostaje ista: prirodni izvori su i dalje najbolji.
Kako da isprobate trend:
Uvedite više voća, povrća, integralnih žitarica, orašastih plodova i semenki. Ciljajte unos od 25 do 35 grama vlakana dnevno.
Trendovi zdrave ishrane – „Fancy butter“ kao mali luksuz
U vremenima stresa i ubrzanog tempa, ljudi sve više traže mala zadovoljstva – a puter se savršeno uklapa u tu priču. U 2026. godini, puter doživljava pravi preporod, posebno u obliku kultivisanih i aromatizovanih varijanti.
Kultivisani puter, koji se pravi od fermentisane pavlake, nudi dublji, kompleksniji ukus i blage probiotske benefite. Uz njega dolaze i tzv. „compound butter“ verzije – puter pomešan sa začinskim biljem, pečurkama, citrusima ili začinima.
Ideja je jednostavna: mala količina kvalitetnog putera može značajno da unapredi i najjednostavnije jelo, bez potrebe za komplikovanim receptima.
Kako da isprobate trend:
Jednostavnu testeninu završite škampima kratko sotiranim na puteru sa dimljenom morskom solju.
Kreatin: suplement koji izlazi iz teretane
Kreatin je dugo bio vezivan isključivo za bodibildere i intenzivne treninge snage. Međutim, u 2026. godini ovaj suplement izlazi iz okvira fitnes zajednice i ulazi u širu priču o energiji, kognitivnim funkcijama i opštem zdravlju.
Kreatin pomaže telu da brže obnavlja energiju na ćelijskom nivou, što se ne odražava samo na fizičke performanse, već i na mentalnu izdržljivost. Sve je više interesovanja za njegovu ulogu u podršci koncentraciji, pamćenju i mentalnom naporu, posebno kod osoba sa zahtevnim rasporedom i nedostatkom sna.
Isprobajte ovaj ukusan smoothie za viši nivo kreatina: Kreatin smoothie recept: Napitak za energiju, fokus i hormonsku ravnotežu
Dobra vest je da kreatin ne dolazi samo u obliku suplementa. Prisutan je i u namirnicama životinjskog porekla.
Kako da isprobate trend:
Ako ne volite suplemente, povećajte unos govedine, ribe, svinjetine, piletine, mleka i tvrdih sireva poput parmezana.
Trendovi zdrave ishrane u 2026. godini donose balans između nauke, tradicije i uživanja. Hrana više nije samo gorivo, već alat za bolji kvalitet života – od kože i energije do varenja i mentalne jasnoće. Trendovi koji dolaze nisu ekstremni, već praktični, prilagodljivi i, što je možda najvažnije, ukusni.
A i wellness trendovi se kreću u istom pravcu: Prirodno, personalizovano, održivo: Ovo su glavni wellness trendovi za 2026.
Autor: Brankica Milošević